Les recettes marocaines de ma grand-mère
16,00 €
Ean 13 : 9782365722186
120 pages
Format 17 x 23 cm
Samia-Farida Alzamira
CPE
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Mes grands-parents sont arrivés à Marseille en 1950. Notre famille a conservé les traditions gastronomiques que ma grand-mère tenait de sa mère. Ma grand-mère les a confi ées à ma mère et je les connais. Je les ai rapportées dans ce livre qui est un recueil de goûts, d’impressions, d’odeurs, de souvenirs qui ressemblent au Maroc. C’est d’ailleurs dans nos traditions culinaires que le Maroc a le mieux subsisté chez nous : couscous, bricks à la viande, purée d’aubergine, tajine…
La vie est un voyage, un voyage trop court, mais qui laisse dans notre mémoire des traces chaleureuses, tristes ou joyeuses. Et ces premières traces indélébiles sont souvent laissées par les femmes, car un foyer est animé, dirigé, tenu par les femmes. Elles savent conserver des trésors cachés dans la mémoire familiale, blottis au fond du coeur. C’est d’abord comme ça que je connais le Maroc.
L’auteur : Samia-Farida AL ZAMIRA
Samia-Farida Al Zamira nous a restitué ici la cuisine du Maroc avec ses mets particulièrement riches et raffinés. Cette française d’origine marocaine vous propose de découvrir une grande variété de couscous ou de tajines, de pâtisseries comme les ghribas aux amandes ou les cornes de gazelles.
cpe_9782365722186
120 pages
Format 17 x 23 cm
Samia-Farida Alzamira
CPE