Larousse des cuisines du monde
Par Laure Flavigny, éditions Larousse.
Paru en 2005.
576 pages.
Illustrations en couleur.
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14 jours
Plus de 950 recettes authentiques et savoureuses, faciles à réaliser. Un panorama complet de la cuisine des 5 continents. Des conseils pour varier les saveurs, ajouter des garnitures, choisir des boissons d'accompagnement... Des pages gourmandes, très illustrées, pour découvrir les plats les plus fameux : les mézédès grecs, les punchs antillais, les sushi japonais... Pour tous les pays : Des propositions de menus ; Les traditions culinaires du quotidien et des jours de fête ; Les produits typiques : kiwi, litchi, patate douce, lait de coco, ouzo, citronnelle, coriandre... De nombreuses photographies en couleurs pour s'immerger dans l'atmosphère du pays : des scènes de récolte ou de pêche, des marchés... Plus qu'un livre, un voyage gourmand tout en images, pour enchanter les débutants ou les passionnés de cuisine.
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Par Laure Flavigny, éditions Larousse.
Paru en 2005.
576 pages.
Illustrations en couleur.