Cuisiner du barbecue
10,00 €
Ean 13 : 9782012367760
Par Matthew Drennan, éditions Hachette.
160 pages.
année 2003.
Photographies en couleur.
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Dans cet ouvrage, vous trouverez : - De nombreux conseils pour tirer le meilleur parti de votre barbecue Comment préparer les braises ? Comment maintenir une bonne chaleur ? Comment cuisiner en toute sécurité ?... - Des astuces de spécialistes pour réussir une marinade, recueillir le jus des viandes, maîtriser toutes les cuissons, directes ou indirectes... - Près de 200 recettes illustrées : poissons, viandes, volailles, légumes et même des desserts.
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Par Matthew Drennan, éditions Hachette.
160 pages.
année 2003.
Photographies en couleur.