Terrines et pâtés

20,50 €
Ean 13 : 9782915266993

76 pages
Format 17 x 25 cm
Sonia Ezgulian 

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Résumé du livre : Terrines et pâtés carnet de recettes manuscrites

Les ter­ri­nes et pâtés incondi­tion­nels des pique-niques en forêts comme des repas de famille, sont indis­so­cia­bles de la tra­di­tion culi­naire. 

Sonia Ezgulian nous pro­pose de les (re)décou­vrir à tra­vers des recet­tes sim­ples et inno­van­tes qui riva­li­se­ront de saveur avec celles des plus grands char­cu­tiers.

Terrine de poulet rôti aux épices, Pressé de filets de caille aux pommes, Terrine de queues de bœuf à l’ancienne...

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