Cuisinière Picarde

60 pages
Format 12,5 x 19,5 cm
Sonia Ezgulian

Carnet de recettes manuscrites et illustré

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Résumé du livre de recettes : Cuisinière Picarde

Préparez et dégustez en famille ou entre amis les célèbres ficel­les, la fla­mi­che, le pâté de canard d'Amiens, le gratiné de bro­che­tons au cidre, la fameuse cag­huse, et ter­mi­nez en dou­ceur avec la rabotte picarde ou le cra­mi­que.
La cui­sine Picarde est une cui­sine vraie, fami­liale, et robo­ra­tive faite de savou­reux contras­tes entre les goûts puis­sants du Maroilles ou du Rollot et les raf­fi­ne­ments de la crème Chantilly, des maca­rons, de la tarte à la rhu­barbe aux spéculoos.
Ce sont ces délices de saveurs que Sonia Ezgulian sou­haite nous faire décou­vrir au tra­vers ces recet­tes authen­ti­ques, puisées au cœur de la Picardie.

sobbo9782368420553

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