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Cuisinière Toscane

20,50 €

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sobbo9782357520608

9782357520608

92 pages
Format 17 x 24,5 cm
Sonia Ezgulian

Carnet de recettes manuscrites et illustré

Résumé du livre de recettes : Cuisinière Toscane

Passionnée depuis tou­jours par la cui­sine ita­lienne, Sonia Ezgulian vous invite à décou­vrir les tra­di­tions culi­nai­res tos­ca­nes les plus réputées (Tortellini de par­me­san au bouillon de volaille, Panforte de Sienne, Cantucci...) et des recet­tes plus méconnues (Pâtes aux miet­tes de pain, de nom­breu­ses varian­tes de cros­tini...). 
Ces recet­tes entièrement manus­cri­tes sont, pour cer­tai­nes, enri­chies de pho­to­gra­phies pour appren­dre les gestes de ces “mamma”, garan­tes de la gas­tro­no­mie tos­cane.

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