Cuisinière Quercynoise

60 pages
Format 12,5 x 19,5 cm
Sonia Ezgulian

Un exemplaire restant, état occasion
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Résumé du livre de recettes : Cuisinière Quercynoise

La petite cui­sinière quer­cy­noise trans­met­tra faci­le­ment les riches­ses culi­nai­res du Lot et du Tarn-et-Garonne.

Cette cui­sine s’ins­pire en effet d’ingrédients de base, aux­quels s’ajoute l’inten­sité de par­fums puis­sants et fruités du melon, de la cerise, du raisin, du safran, des cèpes et de la noix…

Le fameux vin de Cahors mêlé au Cabécou de Rocamadour s’ins­tal­lera au cœur de repas sub­tils et pleins de mystères.

La magie des mets prend vie : Mourtayrol, suprême de pin­tade, Pescajoune du goûter, autant de plats qui font de la région quer­cy­noise une terre de plai­sirs culi­nai­res.

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