Cuisinière Bretonne
76 pages
Format 17 x 24,5 cm
Caroline Mignot et Sonia Ezgulian
Carnet de recettes manuscrites et illustré
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14 jours
Résumé du livre de recettes : Cuisinière Bretonne
Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l’essentiel, sans détours ni complexité. Elle met un point d’honneur à préserver les qualités originelles de chaque produit. La mer lui offre ce qu’elle a de meilleur : raies, crabes, bulots, huîtres, homards... La terre n’est pas en reste, avec les artichauts, les choux-fleurs, le blé noir des galettes... La cuisinière bretonne aime également la densité, celle des desserts pleins de saveurs et de simplicité tels les fars, le kouign aman, ou encore les incontournables crêpes.
Un ouvrage dont les recettes sont issues d’authentiques carnets de grands-mères.
76 pages
Format 17 x 24,5 cm
Caroline Mignot et Sonia Ezgulian
Carnet de recettes manuscrites et illustré