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Espagne - Epicerie du Monde

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n_375

9782842214142

72 pages
Format 16,6 x 22,7 cm
Céline Petit et Maria Angeles Torres
Couverture cartonnée 

Résumé du livre : Espagne - Epicerie du Monde

25 recettes autour de 10 produits de l'épicerie espagnole, présentés puis cuisinés :
- Le riz bomba
- Les pimientos del piquillo
- Le vinaigre de Xérès
- Le safran
- Les amandes
- Lentilles et pois chiches
- L'huile d'olive
- La cannelle
- Le souchet
- Le Manchego
Découvrez ou redécouvrez ces ingrédients typiquement espagnols et transformez-les en 25 recettes incontournables : patatas bravas, gaspacho andalou, crème catalane au safran, tortilla de haricots blancs, croquettes au manchego, riz au lait…

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